Wein und Bier

AMBER HOP bier

Indische Pale Ale Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Hohe Gärung, bernsteinfarbene Farbe, guter Körper, mit guter Balance von Hopfen.

Hohe Intensität, mit krautigen Aromen, tropischen Früchten und einem gerösteten, gerösteten Ende.

VOL 5,3 GRADE PLATO 12,4 TEMP. SERVICE 5 ° - 8 °

KOMBINATIONEN: Aperitif, Fleisch, leckerer Käse

 

Gewicht - 0,33/0,75

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2,90 €

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ERTIA bier

Belgian Ale nicht pasteurisiert und ungefiltert hohe Gärung. mit einer goldenen Farbe, mit einem starken und entscheidenden Charakter, der die Weichheit des Hafer erhöht. DOPPELMALTO.

Vol% 7,0 GRADO PLATO 16,5 TEMP. SERVICE 6 ° - 10 °

UNTERKUNFT: Salami, gewürzte Käse, Pizza.

 

Gewicht - 0,33/0,75

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Gutturnio superiore D.O.C. Gaiaschi 2012

Anbaugebiet: Colli Piacentini (Piacenza, Emilia-Romagna)

Weinsorte:  stiller Rotwein

Rebsorten: Barbera, Croatina

Farbe: Intensives Rubinrot

Duftnote: umfassend, Hinweise von Sauerkirsche typische aus der Weinbereitung von Barbera und Bonarda Trauben.

Geschmacksnote: fein und weichen Geschmack; körperreich.

Empfehlung: Ideal zu Pasta oder Hauptgerichten der piacentinischen Küche (Anolini in brodo, Tagliatelle mit Fleischsoße,Lasagne), gekocht oder gegrillt rotem Fleisch, Hartkäse, Parmesan, Polenta mit Wildbret.

Trinktemperatur: 17-18° C

Alkoholgehalt: 13,5% VOL

 

Gewicht - 0,750 ml

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9,30 €

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Gutturnio FRIZZANTE D.O.C. Gaiaschi

 

Anbaugebiet: Colli Piacentini (Piacenza, Emilia-Romagna)

Weinsorte:  trocken roter Schaumwein

Rebsorten: Barbera, Croatina

Farbe: Intensives Rubinrot

Duftnote: aromatisch, mit Aromen von jungen Früchten und wilden Blumen.

Geschmacksnote: trocken, samtig und spritzig; körperreich

Empfehlung: Ideal zu Wurstwaren (Coppa, Salami, Schinken), Tagliatelle mit Fleischsoße, Pisarei e Fasò, gegrillt rotem Fleisch oder Wildbret.

Trinktemperatur: 16-17° C

Alkoholgehalt: 12,5% VOL    

 

Gewicht - 0,750 ml

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6,30 €

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dolcetto d'alba "tre vigne" doc vietti 2014

 

Anbaugebiet: Castiglione Falletto und Monforte d’Alba in PIEMONT

Alter der Reben: zwischen 25 und 30 Jahren

Farbe: Sattes Rubinviolett

Duftnote: Aromen von Brombeeren und Himbeeren

Geschmacksnote: Noten von Mineralien und Heidelbeere; mittlerer Körper, weiche Tannine, milde Säure, gut ausgewogen.

Empfehlung: Passt gut zu gegrilltes Gemüse und casual Gerichte wie Pizza, Sandwiches und Pasta mit leichten Saucen.    

 

Gewicht - 0,750 ml

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15,20 €

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Valpolicella classico Speri 2015

 

Anbaugebiet: Veneto

Farbe: Rubinrot

Verkostungsnotizen: wohlriechend Düften und frischen Aromen. Der Wein passt gut zu allen Gerichten, ist jedoch am besten zu die klassische mediterrane Küche    

 

Gewicht - 0,750 ml  

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10,80 €

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Amarone selezione antonio castagnedi Tenuta sant'Antonio 2012

 

Anbaugebiet: Veneto

Duftnote: Aroma von reifen roten Früchten, Lakritze, schwarzem Pfeffer und Noten von Schokolade

Geschmacksnote: ein ausgewogen und weich Geschmack, warm, elegant, mit samtigen Tanninen

Empfehlung: Passt gut zu Gerichte gewürzt mit Trüffeln, gegrilltes rotes Fleisch, und reifem Käse  

 

Gewicht - 0,750 ml  

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41,50 €

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Brunello di Montalcino Annata docg villa poggio salvi 2010


Anbaugebiet: Toskana

Duftnote: Sehr intensiv und persistent; Fruchtige Duftnoten nach Brombeeren und Kirschen mit floralen Nuancierung

Geschmacksnote: sehr vollmundig aber sehr eleganten Tanninen

Empfehlung: gegrilltes Fleisch, Wild, Käse und Trüffel. Ein „Meditationswein“. 

 

Gewicht - 0,750 ml

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46,70 €

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Ortrugo frizzante DOC Gaiaschi


Anbaugebiet: Colli Piacentini (Piacenza, Emilia-Romagna)

Weinsorte:  trocken weißer Schaumwein

Rebsorten: Ortrugo, 

Farbe: Zartes Gelb mit grünlichen Reflexen

Geschmacksnote: Trocken, leicht aromatisch, prickelnd; verfeinert und zart organoleptische Gleichgewicht.

Empfehlung: Sehr angenehmer Wein. Ideal als Aperitif oder zu Vorspeisen, Wurstwaren und Meeresfrüchten, oder weißem Fleisch, Käse und Pizza.

Trinktemperatur: 10° C

Alkoholgehalt: 12% VOL    

 

Gewicht - 0,750 ml  

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6,30 €

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RICO Spumante brut “millesimato” Gaiaschi 2015

 

Anbaugebiet: Colli Piacentini (Piacenza, Emilia-Romagna)

Weinsorte:  trocken weißer Schaumwein

Rebsorten: Ortrugo, 

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Geschmacksnote: Trocken, leicht blumig und fruchtig, prickelnd

Empfehlung: Risotto, Fischgerichte und Pizza.

Trinktemperatur: 8-10° C

Alkoholgehalt: 11% VOL    

 

Gewicht - 0,750 ml  

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9,90 €

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ORO DOLCE MALVASIA DELL' EMILIA Gaiaschi

 

Anbaugebiet: Colli Piacentini (Piacenza, Emilia-Romagna)

Weinsorte:  süßer weißer Schaumwein (Teilweise gegärter Most)

Rebsorten: Malvasia di Candia aromatica 

Farbe: Strohgelb mit golden Reflexen

Duftnote: Intensiver Duft mit Hinweisen auf reifes Obst

Geschmacksnote: süß, harmonisch, spritzig

Empfehlung:  Obstsalat , Gebäck und generell süße Ofenprodukte, Panettone

Trinktemperatur: 10-12° C

Alkoholgehalt: 3% VOL    

 

 

Gewicht- 0,750 ml  

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8,30 €

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GABAR SPUMANTE ROSE' Gaiaschi

 

Anbaugebiet: Colli Piacentini (Piacenza, Emilia-Romagna)

Weinsorte:  Spumante Rosé extra dry

Rebsorten: Pinot Nero

Farbe: blass-rosarot

Geschmacksnote: weich, frisch, aromatisch, spritzig

Empfehlung:  Optimaler Aperitif, passt hervorragend zu Vorspeisen und Fischgerichten

Trinktemperatur: 8° C

Alkoholgehalt: 12% VOL    

 

Gewicht- 0,750 ml  

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8,30 €

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Passito rosso Reliquia del podere Gaiaschi

 

Anbaugebiet: Colli Piacentini (Piacenza, Emilia-Romagna)

Rebsorten: Barbera und Bonarda

Farbe: tief purpurrot

Duftnote: fruchtiges Aroma von Blaubeere und Kirsche

Empfehlung:  „Meditationswein“, passt gut zu Gebäck, Schokolade und Kuchen.

Trinktemperatur: 14-16° C

Alkoholgehalt: 12,5% VOL    

 

Gewicht - 0,500 ml  

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34,80 €

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Vin Santo del Chianti Fattoria Vignavecchia 2003

 

Anbaugebiet: Toskana

Farbe: helles goldgelb

Duftnote: Noten von Karamell, Feige, gerösteten Nüssen und Honig

Geschmacksnote: net Geschmack mit anhaltendem Abgang

Empfehlung:  Passt perfekt zu „Cantucci“ (Landestypische Köstlichkeiten)    

 

Gewicht- 0,375 ml

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27,50 €

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Recioto Valpolicella Roggia Speri 2011


Erhalten durch einen langen Verwelken der besten Trauben von den Weinberg „La Roggia“ (an den Hängen des Monte Sausto in San Pietro in Cariano),  es ist eine raffinierte Passito Rosso, reich und umhüllend im Geschmack. „Meditationswein“, Schokoladengebäck, Kompott von dunklem Steinobst, aber auch reife Käsesorten sind ideale Begleiter. 

 

Gewicht- 0,500 ml  

Endpreis - Die Versandkosten sind nicht im Endpreis enthalten.

39,90 €

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